Les différentes couleurs de l’or ne déterminent pas la valeur du métal précieux. C'est le titre de l'or ou "carat" qui la fixe.
En effet un collier or blanc 18 carats a la même valeur qu'un collier identique, or rose par exemple.
Les bijoux en or sont constitués d’un mélange d’or à un ou plusieurs autres métaux pour augmenter leur rigidité. On parle alors d’or à 18 carats, d’or à 14 carats ou d’or à 9 carats. Le prix d’un lingot d’or est le prix de l’or fin, soit 24 carats.
Les bijoux en or présentent des teintes blanches (or blanc) ou rouges (or rouge) selon le type d'alliage qui les constituent (or/argent /cuivre).